Chocolade is er in allerlei soorten en smaken. Het is één van de meest gewaardeerde zoetigheden, vooral onder vrouwen. Vanwege deze populariteit is er veel onderzoek gedaan naar deze lekkernij. Er wordt echter van alles over beweerd. Maar welke beweringen zijn nou waar?
Dit gastartikel is geschreven door Bernice Hoefnagels van FitForMe. FitForMe levert gepersonaliseerde vitaminen, afgestemd op je persoonlijke behoeften.
1. Chocolade is goed voor hart en bloedvaten
Feit. Cacao is een belangrijk bestanddeel van chocolade. Cacao bevat flavonoïden. Dit zijn antioxidanten die ons lichaam beschermen tegen zogenaamde vrije radicalen. Doordat deze flavonoïden celbeschadiging voorkomen, helpt chocolade uw lichaam te beschermen tegen hart- en vaatziekten. Het gaat hierbij wel om de pure variant, met een hoog gehalte aan cacao.
2. Chocolade is verslavend
Fabel. Chocolade bevat wel stofjes zoals cafeïne en tryptofaan, welke in grote hoeveelheden een verslavend effect hebben. In chocolade komen deze stofjes echter in zulke kleine hoeveelheden voor dat ze geen merkbaar effect hebben. Bij mensen is de behoefte aan chocolade te verklaren door de gewoonte en de regelmaat waarmee het wordt gegeten.
3. Als chocolade wit uitslaat is deze bedorven
Fabel. De witte uitslag die kan ontstaan op chocolade is geen schimmel of iets dergelijks. Het is enkel de cacaoboter die naar de oppervlakte is gekomen. Dit komt doordat de samenstelling van de chocolade langzaam ontmengt. De kwaliteit wordt minder maar de chocolade is niet bedorven en kan nog gewoon gegeten worden.
4. Pure chocolade maakt minder dik
Fabel. Pure chocolade heeft een hoger percentage cacao dan melkchocolade. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe meer goede stoffen zoals antioxidanten de chocolade bevat. Dat maakt pure chocolade iets gezonder. Echter bevat pure chocolade net als melkchocolade veel verzadigd vet. Een reep van 100 gram levert al gauw meer dan 500 calorieën, wat gelijk staan aan een ruime lunch. Dus eet ook pure chocolade met mate.
5. Chocolade bevat belangrijke mineralen
Feit. Chocolade is rijk aan kalium en bevat daarnaast calcium. Het mineraal kalium speelt een belangrijke rol bij de bloeddruk en de vochthuishouding in het lichaam. Extra kalium, dus ook uit chocolade, kan de bloeddruk verlagen. Om dit te bereiken zou je dagelijks een paar blokjes pure chocolade moeten eten. Dat is nog eens een lekker advies. Maar ook zonder hoge bloeddruk mag je best wel eens genieten van een stukje chocolade!
Ben je benieuwd of jij voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt met je voeding? Doe dan de FitforMe voedingstest.
| Tweet |
10 Reacties op Chocolade: 5 Fabels en Feiten
5 FEITEN EN FABELS VAN CHOCOLADE,
mis ik 1 puntje, hoe is het nu met de Clorostrol -
hoeveel neemt deze toe -
groet
Loes
cholesterol Natuurlijk, kleine wijziging
en puisten/acne (A)
Ja heerlijk
Pure chocolade Mmmm,
Inderdaad goed geschreven, best wel gezond en lekker spul, alleen door "verzadigd"VET en SUIKER is het niet best voor je cholesterol gehalte in je bloed
Dan maar iets minder eten !!!
Carel zegt; puisten en acné
Verzadigd vet is daar niet goed voor, dat is waar, maar kan nooit alleen maar daardoor komen, zit in de meeste fast food producten ( HardVet ) verzadigd vet is ongezond, dan maar als tegenhanger onverzadigd vet eten, Laat dan de bonbons maar komen
MMmmm één grote orale bevrediging en dan seksen
Party time
Helemaal met "de Beer – eens
TanX Loes,
Laat de maar weg hoor
fijn Weekend 
gewoon Beer
Volgens chocoladekenners zou melkchocolade minder vet zijn dan pure chocolade.
Feit: chocolade bevat meer dan 800 bestanddelen
Fabel: Diabetici mogen geen chocolade op het menu zetten
Feit: ik vind chocolade super lekker. Zeker een warme tas chocomelk op een koude winteravond, of na wandeling.
De gezonde chocolade zonder slecht toegevoegde vetten en foute suikers komt half december op de nederlandse markt van deze rauwe chocolade val je namelijk wel af zoek maar eens op youtube david wolfe raw chocolate of copy paste deze link: http://www.youtube.com/watch?v=U90-FK0sePg&feature=related
miin site is nog niet klaar maar wil je het proeven ik heb een paar samples liggen.
Suc6 met je keuze
Hi Peter,
Ik heb er wel intresse in
wel wel zo’n sample van je ontvangen om te proeven
Gr Beer
bhigh@live.nl