Neem de tijd voor echte smaak!
In deze tijd van haasten en stressen nemen we steeds minder tijd voor eten. Toch is het waar: lekker eten kost tijd! We gaan beter eten en er meer van genieten!
Wist jij dat rookworst helemaal niet wordt gerookt? Je lekkere worstje ligt 5 minuten in een bad van water met rooksmaak. Onze voeding wordt volgestopt met smaakversterkers, zoetstoffen en kleurstoffen. Op deze manier kost het de fabrikant nog maar weinig tijd om het eten te bereiden, en tijd is geld. Het is waar, lekker eten bereiden kost tijd. Hoe meer tijd erin is gestoken door de fabrikant, hoe duurder het eten is aan de kassa. Maar, je kunt er zelf ook voor kiezen om tijd in je voeding te stoppen! Op die manier zul je veel meer genieten van je eten!
Onbewust eten
Je kent het wel, er staat een zak chips voor je neus en eigenlijk eet je hem leeg zonder er bij na te denken. Zonde, want op die manier proef je het eten amper maar krijg je wel de calorien binnen! Niet de lusten, wel de lasten zullen we maar zeggen. Eet je echter chipje voor chipje, en neem je de tijd om elk chipje te proeven, dan zul je merken dat je veel meer geniet van minder chips.
Genieten van elke hap en proef!
Het begint al bij langzaam eten, genieten van elke hap. Proef het eten, de smaak en de structuur. Neem er de tijd voor! Je zult merken dat je, wanneer je langzaam eet, sneller voldaan bent. De smaaksensatie is als het ware optimaal. Wanneer je zo van je eten geniet zul je al snel kritischer worden. Je zult merken dat eigenlijk niet al het voedsel 'waardig' is voor jou. Als je op je voeding let (om af te vallen) is het van belang dat je geniet van elke hap. Je wilt wel 'waar' voor je calorien!
Slow Food: de tegenhanger van Fast Food
Natuurlijk, biologisch en lekker eten. Je hoort het steeds vaker. Nederland begint langzaam warm te lopen voor de 'Slow Food' trend die is overgewaaid uit Amerika. We gaan ons weer bezighouden met de oorsprong van ons eten en de inhoud ervan. We gebruiken onze eigen kruiden, ruilen knoflookpoeder in voor verse teentjes en kopen biologische producten.
Terug naar moeder natuur
Op de leuke kook & smaak website Druppels.nl vond ik een interessant artikel over smaak. Waarom kost smaak tijd en geld? En hoe kun je je voeding smaakvoller maken? Ook vind je hier tips hoe je eenvoudig natuurlijker kunt eten.
Door: Jelle Hermus (@soJelle)
7 Reacties op "Neem de tijd voor echte smaak!"
Sanne website
Laila website
Maar wat een leuke site Jelle, Druppels. Ik ben er een hele tijd wezen rondneuzen en ben nog lang niet uitgekeken! Heerlijke recepten gezien, bijv. de Dark Brownies! Het enige nadeel is dat de recepten niet zo mager zijn, maar dat kun je zelf aanpassen!
Roel website
*schrijft even op Wikipedia: 'de term Healthy Quick Food werd als eerste gebruikt op SoChicken.nl door Roel en is uitgegroeid tot een internationaal begrip van snel koken maar gezond eten'*
En over die rookworsten: de Unox Ambachtelijke Rookworst gaat nog wel echt de rook in! Dat is trouwens dezelfde worst als Hema verkoopt.
Jop website
Léon
Overigens heeft Unox nu de samenstelling veranderd, zodat het gezonder/eerlijker zou zijn (en ook duurder). Maar ik vind het nu ook minder lekker. Dat zou dus ook voor Hema moeten gelden... Je bent gewaarschuwd!
