Soms krijg je bepaalde gerechten voorgeschoteld, waar je niet precies weet hoe je deze moet eten. Kijk maar eens naar asperges. Hieronder lees je hoe je asperges moet eten en op welke manieren ze bereid kunnen worden!
Wat is het verschil tussen groene asperges en witte asperges?
Er bestaan veel soorten asperges, maar de meest gangbare asperges zijn de groene en witte asperges. Witte asperges groeien in de aarde, dit is belangrijk om verkleuring te voorkomen. Groene asperges groeien boven de aarde. Groene asperges zijn wat geuriger en hebben een sterkere smaak dan witte asperges.
Wat is de beste manier om asperges te koken?
Per persoon eten mensen zo’n 500 gram asperges per keer. Het is belangrijk om de asperges tijdens de voorbereiding voldoende te schillen. Als dit niet gedaan wordt, dan zal de asperge draderig worden. Afhankelijk van de dikte zal de asperge 8 tot 10 minuten gekookt worden. Het beste kun je dit doen in een speciale aspergepan, waar de koppen van de asperge niet meegekookt worden.
Hoe eet ik asperges!
Volgens de aangepaste etiquette mogen Asperges weer met de hand gegeten worden. Pak de asperges (een voor een) met je rechterhand beet bij het afgesneden einde en ondersteun de asperge met een vork in je linkerhand. Neem steeds een klein hapje van de asperge. De asperge mag tussen het happen door niet teruggelegd worden op het bord. Vind je deze manier lastig? Het is tegenwoordig weer toegestaan om asperges met mes en vork te eten! Eerder schreef ik al een artikel over etiquette? Wil je hier meer over weten, klik dan hier!
Asperges met hollandaisesaus, ham en ei is een traditioneel aspergegerecht. Klik hier voor de bereiding.
Blijf op de hoogte! Ontvang automatisch een mailtje wanneer er een nieuw bericht op billybilly verschijnt! Klik hier..
Meer lezen op billybilly:
Nog geen reacties ↓
Er zijn nog geen reacties op deze post. Wees de eerste en plaats een reactie via onderstaand formulier!
Laat een reactie achter!