Restaurant Little V ligt in de Chinatown van Den Haag, gelegen aan een mooi plein. Door enkel verse producten te gebruiken onderscheidt Little V zich in de stad Den Haag, waar toch al veel restaurants gevestigd zijn. [Lees verder →]

Natascha en Pepijn runnen samen hun driesterren hotel Haus Am Berg in Lam(Duitsland). Regelmatig zullen ze voor billybilly columns schrijven over Horeca & Hospitality en de dingen die zij meemaken in de Duitse Hotellerie.

Nederland wil vaak koploper zijn in de wereld. De klacht van velen is dat Nederlanders altijd met het opgeheven vingertje klaarstaan. Het is dan ook merkwaardig te noemen dat Nederland geen trendsetter is, en heel eerlijk gezegd niet eens een trendvolger, als het gaat om het roken in de horeca. [Lees verder →]

In supermarkten en slijterijen kom je de schroefdop veel tegen! De Franse wijnboer blijft volhouden bij de bekende wijn met een kurk. Geeft de kurk aan een fles wijn meer ‘body’ en kwaliteit aan de wijn of is er geen verschil met wijnen met een schroefdop? [Lees verder →]