Kattendarmen, uiers, hersenen en koeienogen zijn volgens de verhalen de hoofdbestanddelen van een frikandel. Denk maar eens aan de volgende mop: ‘wat is het verschil tussen een frikandel en een dom blondje? Een frikandel bevat hersens!’ Maar wat zit er nou echt in die frikandel waar wij er in Nederland gemiddeld 500 miljoen per jaar van weg eten?

[Lees verder →]

Hotelscholen zitten boordevol nieuwe studenten om vervolgens later de horeca in te gaan. Dit met de intentie om bergen fooi op te gaan halen en een hoog salaris te gaan verdienen. Maar zijn deze dromen nou waar of is het alleen maar hard werken? Hieronder lees je de voordelen en nadelen om de horeca in te gaan: [Lees verder →]

Wie gaat er chique dineren en wie haalt juist een kroketje uit de muur. Iedereen zal hier meteen het antwoord op weten. De clichés komen direct bij je op als je een verschil moet noemen tussen een zakendiner of juist een toerist die iets wil gaan eten. Het verschil tussen hen is groot. Beiden willen graag anders behandeld worden. Zie hieronder een aantal verschillen hoe hun een leuke en geslaagde avond hebben.

De zakelijke gasten herkennen
Zakelijke gasten willen graag niet veel gestoord worden. Je kunt ze herkennen doordat ze veelal een pak dragen en voortdurend in gesprek zijn. Zorg ervoor dat je ze niet teveel stoort. Verder is het opvallend dat ze:

• Vaak de rekening niet zelf hoeven te betalen, maar dat dit door het bedrijf waar ze voor werken gedaan wordt
• Niet veel te vragen hebben
• Ze weten wat er allemaal speelt in een horecabedrijf, omdat ze hier waarschijnlijk al vaker komen: ze laten zich geen verhalen op de mouw spelden.
• Snel alles afgehandeld willen hebben (inchecken, bestelling opnemen, betaling etc.)
• Indien ze zullen overnachten zal dit vaak voor maar 1 of 2 nachten zijn

Leisure gasten herkennen
De toeristische ofwel leisure gast wil dit in tegenstelling tot de zakelijke gast juist wel. Ze willen leuke bezienswaardigheden over de stad weten of gewoon een praatje maken over hoe fijn het wel niet is om in Nederland op vakantie te zijn.
Ook heeft deze type gast:

• Voornamelijk veel vragen over hun hotelkamer, de faciliteiten en/of over de omgeving
• Ze willen weten wat jij als ober lekker vindt van de menukaart en zullen eerder op jouw suggestie afstappen dan een zakenman
• Toeristen kijken ook vaker naar de prijs. Ze zullen vaker ‘veel voor weinig’ nemen dan dat ze het andersom zullen doen. Indien ze willen betalen met vreemde valuta, mits ze natuurlijk buiten de EU wonen, is het van belang om te weten of het bedrijf waar jij voor werkt dit accepteert en zoja welke. (In de meeste hotels accepteren ze wel vreemde valuta, maar als je in een pittoresk dorpje loopt wil dit wel eens niet het geval zijn.)
• Vaak komen ze voor een periode van minimaal 1 week (vakantie)

Je herkent beiden vaak wel snel. Mocht het toch niet lukken met het bovenstaande lijstje, kijk dan of het misschien op een andere manier lukt. Het is niet te doen (en tevens een beetje gevaarlijk) om iedere gast in een hokje te plaatsen. Succes!

Is een meloen nu een vrucht of juist een groente? Iedereen is het er mee eens dat het een vrucht is, maar meloenen behoren tot de plantenfamilie van de komkommerachtige wat juist weer een groente is. Het blijft moeilijk om goed de verschillen uit te leggen. Hieronder hebben we een poging gewaagd uit te leggen wat het verschil is tussen groente en fruit! [Lees verder →]